INACAL aprueba guía para la gestión de alérgenos

El Instituto Nacional de Calidad, aprobó la Guía Peruana “GP 114:2019 GESTIÓN DE LA CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA. Directrices para la gestión de alérgenos”, que proporciona orientaciones para la prevención de los problemas de salud en las personas afectadas por alergias alimentarias y contribuye a la mejora de la seguridad de la industria alimentaria en el país.

Agroexportaciones superarían este año los US$ 7,800 millones

En el mes de octubre pasado las exportaciones agrarias sumaron US$ 928 millones en valor FOB, lo cual significó una tasa de crecimiento de 25% en comparación a los US$ 740 millones registrados durante el mismo mes del año anterior, según informó el Midagri.

Envases y embalajes, retos y oportunidades en la agro industria

envases

En estos tiempos difíciles la industria de los envases y embalajes ha demostrado ser un sector esencial e imprescindible para que el mundo siga funcionando, ya que ayuda a garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. Si bien en su mayoría están hechos de plástico, está claro que se debe apostar por la innovación en los materiales, con la finalidad de hacerlos más sostenibles.